
LE RESTAURANT

auberge Cévennes
Une table où le terroir reprend tout son sens


Au cœur du Parc national des Cévennes, notre auberge célèbre une cuisine sincère, élaborée exclusivement à partir de produits frais et majoritairement locaux. Chaque assiette raconte le territoire grâce aux légumes du potager bio, aux viandes françaises rigoureusement sélectionnées, aux fromages régionaux et aux vins des producteurs voisins. Ici, le respect des saisons guide naturellement le travail du chef.
auberge Cévennes
Des saveurs inspirées par les récoltes du jardin

Notre carte évolue toutes les deux semaines afin de suivre les récoltes de notre potager et les arrivages de nos producteurs partenaires. Foie gras aux cinq épices, bœuf Aubrac, tapas, plats traditionnels revisités ou créations du moment témoignent d'une cuisine vivante et créative. Après une randonnée au mont Aigoual, une visite du Cirque de Navacelles, de la grotte des Demoiselles ou des villages de caractère des Cévennes, notre auberge Cévennes vous accueille dans un cadre naturel exceptionnel.


